EXTRA SPECIAL BITTER
PRESEDAN (od fr. précédent) -dogodi se, pa u docnijim slučajevima postane obavezujujuće pravilo. Otpremljeno preporučeno. U više primeraka. Zapečaćeno Maris Otter-om.
English-Style Pale Ale (ESB). ESB je skraćenica od Extra Special Bitter a u ta tri slova se krije stil koji je u isto vreme savršena ravnoteža i razigrani ples slasti Maris Otter slada i gorčine hmelja. ESB iskazuje herbalni karakter engleskog hmelja čiji su ukus i aroma u ovom pivu očigledni. Specijalni sojevi kvasca dodaju i malo voćkaste arome. Bogatstvo doživljaja zaokružuje preostala slatkoća Maris Otter-a pa vas već prvi gutljaj ovog „Englishman in Belgrade“ uvodi u atmosferu engleskog paba a svaki sledeći čini da želite da ostanete što duže… i napravite presedan. Jer, koliko je nama poznato, Presedan je jedini ESB u Beogradu…
Tamno, nefiltrirano i nepasterizovano pivo. Sastojci: voda, ječmeni slad, pšenični slad, hmelj, selekcionisani pivski kvasac. Sadrži žitarice.
Alkohol 5,0% vol.
India Pale Ale
Duboki zaron. Tri vrste hmelja.
Pijanstvo dubina vreba iz boce.
Zaroni duboko u njega. I sladak je i nije. Gorak je ali ne previše. Kad izroniš i udahneš, čula će ti omamiti mirisi tropskih predela. Krajičku oka se prikradaju plaže Kalifornije. West Coast IPA. TRIMIX. Duboki zaron. Tri vrste hmelja. Pijanstvo dubina vreba iz boce.
India Pale Ale, svetlo, specijalno, nefiltrirano, nepasterizovano ejl pivo. Sastojci: voda, ječmeni slad, ovsene pahuljice, hmelj, selekcionisani pivski kvasac.
Alkohol 6,0% vol.
PILSNER
Uzmite nemački pilsner i češki hmelj.
Zajedno, sa leve strane Dunava zakoračite u petu dimenziju, dimenziju izvan onih znanih čoveku. Bezgraničnu kao svemir i vanvremensku kao beskonačnost. Posle prve čaše plutate između nauke i praznoverja, a nakon svake sledeće Dunav postaje sve plavlji i plavlji.
Pilsner, svetlo, nefiltrirano, nepasterizovano pivo.
Sastojci: voda, ječmeni slad, hmelj, selekcionisani pivski kvasac.
Alkohol 4,5% vol.
New England IPA
Recept je lukavo smišljen da poželjne tiole tokom fermentacije pusti na slobodu. U znak zahvalnosti za slobodu tioli pivu uzvraćaju notama manga, guave i marakuje. Prepustite se Breakpointu, novom pivu iz Zzapi kuhinje, da vas odvede u tropske vrtove. Jer postoji toliko razloga što oni nikada ne izlaze iz mode…
New England IPA (NEIPA) svetlo, jako, mutno, nefiltrirano, nepasterizovano ejl pivo.
Sastojci: voda, ječmeni slad, ovsene pahuljice, pšenicne pahuljice, hmelj, selekcionisani pivski kvasac. Čuvati na tamnom i hladnom mestu. Ekstrakt 16,2%.
Alkohol 6,5% vol.
IRISH RED ALE
Irski crveni ejl, tamno, nefiltrirano, nepasterizovano pivo.
Sastojci: Voda, ječemni slad, pšenične pahuljice, hmelj, selekcionisani pivski kvasac.
Ekstrakt: 10,8%
Alkohol 4,5% vol.
Nova kraft pivara u Borči,
mala u gabaritima, velika u snovima.
Osnovana od strane tri žene i dva muškarca.
